香菇肉丸瓢儿白汤
香菇肉丸瓢儿白汤的做法说明
美味的一锅汤无需介绍。
香菇肉丸瓢儿白汤的做法与步骤
- 1.
五花肉剁烂，香菇剁烂，肉馅放入大碗，加入香菇、盐巴、鸡精、味极鲜、料酒、鸡蛋、葱姜、淀粉顺着一个方向打上劲
- 2.
汤锅加水煮开加入姜片，滴入香油，用勺子把肉馅勺进去，丸子浮起来以后加入绿色蔬菜，再一次煮沸即可
- 第3步.
加入少许盐、香油、撒上葱、出锅
小贴士
1，自己剁的肉馅会比较有筋道 粘性很好 所以丸子几乎不会散开呢。。。我偷懒 自己剁了一半，外面买的绞肉一半，也没有散开
2. 肉馅一定要顺着一个方向打喔，带上劲就好了
3.汤里面加几滴香油可以提鲜
4.不喜欢香菇味道就用纯肉肉吧……素菜也可以换成任何你爱的绿叶菜
5.现在手臂好酸。。。。我发现做丸子可以瘦手臂！！
