泡菜土豆片
泡菜土豆片的做法说明
我给这道菜的定义是--平民下饭快手菜
朴素的味道更禁得起考验
有时候最想念的就是妈妈做的那一碗再简单不过的泡菜土豆片
泡菜土豆片的做法与步骤
- 1.
泡菜切成小块
- 2.
土豆去皮切薄片
- 3.
葱切葱花
- 4.
炒锅烧热放油至8成热，入泡菜炒香
- 5.
入土豆片翻炒一会
- 6.
待锅内泡菜出的水分快干时，加入适量腌泡菜的汁继续炒
- 7.
炒至汤汁快收干，土豆片变成半透明，撒入葱花即可
小贴士
土豆片越薄越好，这道菜的关键有两个，一是泡菜的品质，二就是考验刀工的土豆片了
我给这道菜的定义是--平民下饭快手菜
朴素的味道更禁得起考验
有时候最想念的就是妈妈做的那一碗再简单不过的泡菜土豆片
泡菜切成小块
土豆去皮切薄片
葱切葱花
炒锅烧热放油至8成热，入泡菜炒香
入土豆片翻炒一会
待锅内泡菜出的水分快干时，加入适量腌泡菜的汁继续炒
炒至汤汁快收干，土豆片变成半透明，撒入葱花即可
土豆片越薄越好，这道菜的关键有两个，一是泡菜的品质，二就是考验刀工的土豆片了
