白菜粉丝煲

白菜粉丝煲的做法与步骤

1. 1.

   猪肉馅用淀粉少量蚝油抓一下，绿豆粉丝用冷水泡软，大蒜剁成蓉，辣椒剪开。

2. 2.

   将大白菜将菜帮及菜叶部份，分别切成条状。

3. 3.

   炒锅放入油，冷油放入姜蓉，蒜蓉、辣椒炒至出香味，加入猪绞肉用小火煸炒至色泽由红转白。

4. 4.

   加入大白菜帮及少许盐、大喜大牛肉粉，翻炒后倒入汤锅，加入适量水和浓汤宝。

5. 5.

   接着加入泡软的绿豆粉丝，煮开后加入白菜叶。

6. 6.

   再次开锅后加入香葱和香油，闷1分钟即可。