肉末蒜香酱茄子

肉末蒜香酱茄子

肉末蒜香酱茄子的做法说明

这道菜比较下饭,东北人基本带次哟!!

肉末蒜香酱茄子的食材和调料

海天豆瓣酱
茄子一个
肉末
香菜
5到6瓣
生抽

肉末蒜香酱茄子的做法与步骤

  1. 1.

    锅里放油,将葱花姜末肉末一同炒熟

  2. 2.

    把切成小块的茄子倒入锅中一同翻炒,7分熟时倒入少许生抽翻炒

  3. 3.

    加水,就快淹没过茄子即可

  4. 4.

    加入准备好的蒜末,以及2勺半的海天豆瓣酱,少许糖和鸡精。

  5. 5.

    盖上锅盖大火炖,炖到水没有,粘稠的程度,关火

  6. 6.

    撒上香菜末搅拌。大功告成。

小贴士

不要放盐了哟,因为豆瓣酱已经很咸。

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