梅干菜焖肉

梅干菜焖肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切块洗净，入水中焯水，去掉浮渣，滤干

2. 2.

   油锅烧热，加入梅干菜。炒至梅干菜发硬发酥，再加入五花肉，继续翻炒，炒至五花肉上色

3. 3.

   将五花肉和梅干菜全部装入深碗中，加入料酒，茴香，冰糖，移至高压锅蒸30分钟左右（锅底下要添足够的水)