水晶冬瓜
水晶冬瓜的做法说明
做蛋炒饭剩了很多蔬菜丁，又不喜欢炒冬瓜弄的油油的，于是就想了个办法~~做出来晶莹剔透很漂亮~~
此菜可以避免放很多油，又保持了各种菜的漂亮颜色，比较兼顾~
水晶冬瓜的做法与步骤
- 1.
各种蔬菜火腿切丁，其实不用放全以上食材，可以根据自己现有的蔬菜拼凑，保证红绿搭配颜色会比较漂亮~
- 2.
冬瓜切片，烧开水，过水，水中放少许盐，煮到冬瓜透明但不要过软。出锅。
- 3.
起油锅放少许油，翻炒蔬菜丁，放盐姜调味，加少许水煮开，淀粉勾芡香油调味。
- 4.
将3淋至2，over~
做蛋炒饭剩了很多蔬菜丁，又不喜欢炒冬瓜弄的油油的，于是就想了个办法~~做出来晶莹剔透很漂亮~~
此菜可以避免放很多油，又保持了各种菜的漂亮颜色，比较兼顾~
各种蔬菜火腿切丁，其实不用放全以上食材，可以根据自己现有的蔬菜拼凑，保证红绿搭配颜色会比较漂亮~
冬瓜切片，烧开水，过水，水中放少许盐，煮到冬瓜透明但不要过软。出锅。
起油锅放少许油，翻炒蔬菜丁，放盐姜调味，加少许水煮开，淀粉勾芡香油调味。
将3淋至2，over~
