花生奶露

花生奶露

花生奶露的做法说明

花生的诸多吃法中以炖吃为最佳。这样既避免了招牌营养素的破坏,同时花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。

唔,严严冬日,还不快来一杯花生奶露。。。

出自2012年11月刊《贝太厨房》哎~~~~~~

花生奶露的食材和调料

花生100g
牛奶250ml
500ml
白砂适量

花生奶露的做法与步骤

  1. 1.

    花生飞滚水,盛干剥掉外皮。(我觉得花生皮可以补血,没有剥掉也没有关系哦)

  2. 2.

    牛奶+花生放入料理机进行第一次搅拌成浆

  3. 3.

    将mix的花生牛奶过筛,剩下的花生渣再次放入食物料理机,倒入250ml清水搅拌。

  4. 4.

    过筛,将花生渣再次倒入250ml清水再次搅拌。

  5. 5.

    将3次搅打出来的花生浆混合

  6. 6.

    将花生浆大火煮开后转小火慢煮10分钟,加入砂糖即可

小贴士

对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻

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