糖醋里脊

糖醋里脊的做法与步骤

1. 1.

   姜切成碎丝，里脊肉切成长条

2. 2.

   里脊肉放盐、白砂糖、白胡椒粉、料酒、姜拌匀腌制

3. 3.

   腌制好的里脊沾上生粉

4. 4.

   入油锅炸，表面生粉变色捞出

5. 5.

   再放入油锅炸一次，表面微脆捞出，滤油

6. 6.

   洗锅，底油小火加番茄沙司、白砂糖、少许雪碧煮开

7. 7.

   中火再加少许水淀粉（玉米淀粉加水）

8. 8.

   汤汁变稠后关火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒均匀

9. 9.

   撒芝麻出锅