百分之70中种 随意搭配面团做面包
配方. 高粉300g 酵母1.5g 冰水200g 糖10g 28度室温90分钟湿度不晓得 冰箱4度90分钟.完胜.
椰蓉卷--中种法 超详细的做法图心要融化啦，超柔中种吐司（妃娟全中种改良版）面包机做中种吐司（北海道中种吐司）中种小餐包（妃娟中种100%）全麦吐司（70%冷藏中种和非中种，面包机揉面）6度汤种法，烫种法，老面法，中种法。直接法换算成中种法。中种吐司（70中种）玩转各种“种”面团——中种，波兰种，烫种，汤种，65度汤种，70%冷藏中种超软中种法牛奶吐司（无需冷藏中种）
