五彩肉丝

五彩肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   红萝卜、青椒切丝；鸡蛋加盐打散；木耳冷水泡发后飞水切丝备用。

   
2. 第2步.

   猪肉切丝，加入调味料腌制20分钟备用。

   
3. 第3步.

   锅內加入油，倒入鸡蛋液，淌开煎至凝固，取出切成条状。

   
4. 第4步.

   锅内加入适量油，爆炒肉丝至熟，盛起。

   
5. 第5步.

   然后直接将红萝卜丝、木耳丝、辣椒丝加入锅中翻炒，加入少许盐调味；炒至八成熟时，加入猪肉翻炒均匀至熟透，最后再加入鸡蛋丝稍炒均匀即可出锅。