这是什么神仙味|青梅排骨
这是什么神仙味|青梅排骨的做法说明
18分钟 | 60火力
盐渍过的青梅还可以入菜，这道青梅小排光是听到名字舌尖就开始分泌唾液。梅子的微酸代替醋，丰富排骨的层次，美味怡人。
这是什么神仙味|青梅排骨的做法与步骤
- 第1步.
准备食材；
- 第2步.
梅子划一圈；
- 第3步.
锅内加半锅冷水，放入仔排、姜片和料酒开始焯水，水开后再煮2分钟。捞出排骨用温水冲洗干净并沥干水份；
- 第4步.
锅内加适量油，预热后放入仔排；（TOKIT热敏炉调至煎炸档火力60煎5分钟）
- 第5步.
煎至金黄后倒入；
- 第6步.
倒入梅子酱；
- 第7步.
加入青梅和300毫升清水；
- 第8步.
盖上锅盖，调至TOKIT热敏炉30火力，闷煮10分钟；
- 第9步.
开盖大火收汁，根据个人口味加入适量盐调味即可；
- 第10步.
开吃吧！
小贴士
排骨要选择肉多的仔排，最好有脆骨的那种，不要买成汤骨了哦。
