红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉一定要肥一点哦，切下约一两肥肉，切成小块，锅烧热倒入肥肉，熬出油，将肥肉推至一边，倒入冰糖炒糖色，如图即可

   
2. 第2步.

   倒入切成小块的五花肉，马上上色了不是

   
3. 第3步.

   倒入生抽，老抽，料酒，盖盖大火烧开，转中火煮30分钟左右，加入盐再煮20分钟

   
4. 第4步.

   转大火收汁，装盘

   
5. 第5步.

   红烧肉会有很多油，别浪费了，切盘土豆丝，爆炒，加少许盐，50毫升水大火烧开小火7、8分钟，转盘，一荤一素完工