酱牛肉第二波

酱牛肉第二波的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉切小块，多泡会儿，去血水。

   
2. 第2步.

   大概这么些料。

   
3. 第3步.

   第一锅水，少量姜片。水开漂去浮沫。再滚五分钟。捞出用凉水冲。再一锅水，下牛肉，煮开，去浮沫。下图2调料，上色不上色酱油，大火滚十分钟。转小火半小时。用筷子能费劲儿捅了，放盐，继续小火半小时。

   
4. 第4步.

   把牛肉捞出来晾干。再放汤里煮一刻钟。（我尝了一下，有点淡，就继续泡三个小时，再捞出来放凉吃吧。）