竹荪土豆火腿汤
竹荪土豆火腿汤的做法说明
时常加班，只有周日有时间给自己做个简单的蔬菜菌菇汤，希望给自己打打气。
竹荪土豆火腿汤的做法与步骤
- 1.
泡发竹荪，在水中加入少量食盐，我习惯看到水变黄了就换水，泡发20分钟左右。
- 第2步.
第一步:配菜 主要需要:青瓜类、土豆、火腿。 春天的时候可以用春笋，大部分时间可以用黄瓜，有佛手瓜的时候可以来个佛手瓜。笋切小条，黄瓜或者佛手瓜切片。土豆切块，火腿切片，如果有条件还可以放几片娃娃菜。
- 3.
开火，锅五分热下火腿，轻轻翻炒几下。再下其他配菜，炒到断生，加水没过食材略多一些。加小量盐，不需要一步到位后续还会加。
- 4.
青瓜类完全熟透后，加入泡发好的竹荪。加入少量盐调味，可以尝尝确定盐度。若有娃娃菜也在此时加入。
- 5.
煮至土豆都熟透，绵绵的，就可以出锅啦。
