豆腐脑

豆腐脑

豆腐脑的食材和调料

黄豆100克
1000克
内脂3克
开内脂温开30克

豆腐脑的做法与步骤

  1. 1.

    发的黄豆和水入豆桨机

  2. 2.

    30克温水溶解内脂,再把过西豆桨倒入,上盖等20分钟。开吃

  3. 3.

    调味料南甜北咸,隨个人喜欢,我下的是1:1的冰糖桨。

小贴士

干豆量比较隨意,100到150都可以的。我的机是2万转的破壁机基本没有多少豆楂的,简称出桨率高。

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