Beef and Bacon Stew
Beef and Bacon Stew的食材和调料
| 红葡萄酒 | 750ml |
| 牛肉 | 12lb |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 培根 | 8oz |
| 中等红洋葱 | 3个 |
| 中等胡萝卜 | 3根 |
| 蒜瓣 | 8瓣 |
| 百里香 | 4大枝 |
| 多用途面粉 | 2勺 |
| 白味增酱（可以不要） | 2勺 |
| 欧芹 | 1把 |
Beef and Bacon Stew的做法与步骤
- 1.
把牛肉切成大小均匀的块儿，放入1勺盐和1勺黑胡椒粉调味。
- 第2步.
切洋葱
- 3.
切胡萝卜
- 第4步.
加入拍好的蒜瓣
- 第5步.
把培根切小段。热锅放一点点油放入培根，把油练出后乘出来。
- 第6步.
放入牛肉，煎的时候不要翻面。每面5-7分钟直到变成以上的颜色。不要着急因为这样可以让牛肉的味道更好的挥发。
- 第7步.
转中火，放入洋葱。每面煎2-3分钟。
- 8.
放入胡萝卜，百里香，白味增酱（可以不放），盐，拍好的蒜。cook2分钟。
- 第9步.
放入2勺面粉，搅拌下。这将有助于增稠。
- 10.
放入1杯红酒和适当的水。炖2分钟。
- 第11步.
放入牛肉煮下。再放入烤箱里烤1个半小时。烤完了还可以煮30-60分钟。
- 第12步.
切欧芹叶点缀。这道菜可以配烤面包。
