薯条🍟

薯条🍟的做法与步骤

1. 第1步.

   1 将土豆洗净削皮，切成粗粗的条状物体

   
2. 第2步.

   2 将切好的土豆条清水洗净，洗去淀粉

   
3. 第3步.

   沸水煮一分钟左右

   
4. 第4步.

   3 控水，即用漏勺放置10分钟以上

   
5. 第5步.

   4 用干净的无水的盆子装土豆，撒上玉米淀粉（生粉）我用的是七姊的，撒一点就够了，然后抖均匀，再撒一点再抖，再撒一点再抖，看着差不多均匀了就可以准备炸了。

   
6. 第6步.

   5 锅内热油，倒入很多很多油，八成热时（即放入土豆会冒泡）倒入土豆，中火炸几分钟至外皮硬后盛出。一定要把土豆条个个分开。

   
7. 第7步.

   6 复炸。油温降至八成热时再放入土豆条，再炸会，注意火候，中火！！看着土豆条别让它变糊了，然后捞起，关火。

   
8. 第8步.

   7 最后八成热油温时再炸一遍，这次要迅速一点，差不多半分钟一分钟后赶快捞起来。

   
9. 第9步.

   8 控油后放入盆里 加入孜然粉 盐 辣椒粉 鸡精 抖起来！然后自己尝尝味调合一下～

   
10. 第10步.

    9 开吃吧！！趁热哦！五分钟内吃是最完美的感觉。