红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉清洗干净

   
2. 第2步.

   锅热，带皮的那部分锅内烫一烫，去味，2分钟

   
3. 第3步.

   切大块

   
4. 第4步.

   锅内焯水

   
5. 第5步.

   锅热，入油，入姜，爆炒1分钟，入肉，爆炒3分钟，入料酒，爆炒1分钟

   
6. 第6步.

   入所有调料和水，煮开，小火焖煮

   
7. 第7步.

   收汁，挑出香叶，姜片，出锅！