全麦餐包·淡奶油版

全麦餐包·淡奶油版的做法与步骤

1. 第1步.

   把所有材料混合揉成光滑面团👊一开始会有点粘手，可以先预留一部分液体根据面团干湿程度调整加入噢

   
2. 第2步.

   揉好的面团盖上保鲜膜静置发酵至手指戳洞不回缩不塌陷，分割成五份，滚圆后放到烤盘上，记得各个面团之间保持一些距离噢

   
3. 第3步.

   分割好的五个面团放到38度的环境中二发，发酵到用手指轻按面团之后会留下一个小坑，小坑不塌陷不明显回弹。我是把烤盘放到烤箱里开38度发酵模式，底下再放一盘热水。

   
4. 第4步.

   二发发酵完成之后表面撒芝麻，我还撒了一点三色藜麦哈哈，165度烤18分钟左右

   
5. 第5步.

   烤完之后取出烤盘，把烤盘摔一下震出热气，移到晾架上晾凉就好啦，吃不完的记得冷冻保存噢