凉粉

凉粉的做法与步骤

1. 第1步.

   将一碗豌豆淀粉倒入锅里，再用同一个碗加6碗凉水，一定要加凉水，搅拌溶解。中火加热，期间顺着一个方向不停地搅拌，加热到变稠冒泡，再加热两分钟即可关火。

   
2. 第2步.

   倒入容器中，冷却3个小时。

   
3. 第3步.

   3个小时之后，将凝固好的凉粉倒扣在案板上。

   
4. 第4步.

   用刮子刮出凉粉。

   
5. 第5步.

   加生抽，醋，葱，蒜，辣椒油，芝麻酱，白糖（可不加）。

   
6. 第6步.

   搅拌均匀，即可食用。