红烧肉
红烧肉的做法说明
我们家的人都很喜欢吃红烧肉，因为两个小朋友不太喜欢葱，所以我就不加了。做菜我一般随自己心意，不要太纠结加没加葱吧，自己喜欢就好。我偶尔想吃有嚼劲的肉，那就会直接不加水，就这么熬，会熬出很多油，肉也就硬了点，小孩子吃那就加水煮出来最好，软软的。看自己喜欢吧。
红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
肉洗干净，切好
- 第2步.
锅里放油，入姜片
- 第3步.
倒入切好的肉，慢慢熬，有点点黄为止，如果很多油熬出来可以倒出来，炒青菜什么的。
- 第4步.
加入冰糖，料酒，生抽，老抽，翻炒之后，加入适量水，盖锅盖焖。(喜欢有嚼劲的肉就不要加水）
- 第5步.
完成了。
