清香饼
清香饼的做法与步骤
- 第1步.
新鲜槐花摘掉杆子，冲洗两三遍（我们自家的槐树）。捞出沥干，不用过分控水，因为要加面粉。
- 第2步.
和了面，和到差不多每颗槐花上都沾了面糊即可。（下锅之前忘了拍照，就这张代替了^_^）
- 第3步.
不粘锅内放入少许油（为健康，我用的橄榄油），再放入用手团好的槐花，用锅铲压成薄饼状，煎制。
- 第4步.
煎至两面金黄色即可。
- 第5步.
加了面粉多的话，要多煎一会儿。
小贴士
我做了两个版本，一个面粉少，一个面粉略多（加了一点小葱，有稀糊状）。我觉得不加葱的更好吃，槐花的清香保留得更充分。少盐，更健康。
另外，面粉少的，好熟。
