黑糖瑪德蓮
黑糖瑪德蓮的做法说明
據說是韓妞喜歡的口味
最奇妙的是
黑糖口味吃起來
卻像極了台灣彰化的名產"桂圓蛋糕"
呵呵~但是完全沒有加桂圓阿
黑糖瑪德蓮的做法与步骤
- 1.
無鹽奶油隔水融化後 加入蜂蜜攪拌均勻
- 2.
室溫全蛋與黑糖攪拌至黑糖完全溶解 再加入動物性鮮奶油拌勻
- 3.
低筋麵粉混合泡打粉過篩 分次與黑糖蛋液拌勻 再倒入奶油蜂蜜 攪拌均勻
- 4.
靜置一個小時或是放入冰箱 冷藏隔夜後使用
- 5.
模具抹油灑粉 烤箱先預熱200度
- 第6步.
麵糊倒入模具約九分滿 若是有黑糖塊可以加一點進去 烤箱溫度調至180度12~15分鐘
