国晏油条
国晏油条的做法说明
今天的油条是不是高颜值？不仅高颜值，而且健康美味，配上一碗自己磨的豆浆，绝配！周末早上为家人做个早餐是个非常惬意的事情！国宴油条果真是不一样！
国宴油条配方：面粉500g、鸡蛋一个、盐4g、无铝泡打粉11g、黄油50g、牛奶11g、水275g（水温24度以下）、糖少量，小苏打2克，水分次加入和成面团，盖上保鲜膜饧10分钟，整成长条形放冰箱冷藏8小时（晚上和面早上炸即可），取出面团洒薄面，切成小条，油温200度炸至金黄（放小面团立即浮起来或放筷子周围有小气泡冒出）。我是玉米油里加了菜籽油，所以颜色特别漂亮！
国晏油条的食材和调料
| 我用上述配方一半的量，按说明操作即可 |
国晏油条的做法与步骤
- 第1步.
之前和面步骤忘拍了，按说明操作即可，第二天从冰箱拿出面不要揉，洒薄面直接整理成长条形
- 第2步.
切成2厘米的段，两个叠加一起，用筷子从中间压一下。
- 第3步.
油烧热，放入筷子后有很多小泡泡冒出，撑长下油锅
- 第4步.
正宗的国晏油条为两头捏紧的小胖子
- 第5步.
大胖子，自己吃随意炸，没那么多讲究。
- 第6步.
香酥大油条
- 第7步.
金黄诱人
- 第8步.
再来
- 第9步.
非常蓬松的大泡泡结构
- 第10步.
诱人吧？
小贴士
我用色拉油中又加了少量菜籽油，颜色更漂亮
少量糖也会增加漂亮的颜色
