看见就想吃的蛋饺

看见就想吃的蛋饺的做法说明
昨晚老公说:“我觉得你应该学习下做蛋饺,以后小孩子肯定喜欢吃”然后我真的信了,今晚做完想明白,其实是他自己想吃!!!我真笨!!!
看见就想吃的蛋饺的食材和调料
| 鸡蛋 | 8个 |
| 淀粉和面粉 | 适量 |
| 水 | 四分之一小碗 |
| 芹菜 | 9根 |
| 茶干 | 1块 |
| 木耳 | 8朵 |
| 葱 | 3根 |
| 蛋清 | 1个 |
| 香菇 | 2朵 |
| 木耳 | 4朵 |
| 虾仁 | 8个 |
| 生抽 | 三分之一小勺 |
| 料酒 | 两分之一勺 |
| 白糖 | 1克 |
| 白胡椒粉 | 3克 |
| 花椒粉 | 2克 |
| 鱼露 | 三分之一勺 |
| 盐 | 1克 |
| 香油 | 四分之一勺 |
看见就想吃的蛋饺的做法与步骤
- 第1步.
第一步:食材有七样!!!(木耳、香菇、葱、芹菜、虾仁、茶干、猪肉)我表示我真的第一次做!我感觉我把喜欢吃的加进去了!!!可以根据喜好改变!!!一定要把淀粉和面粉用水拌匀!鸡蛋中留一个蛋清用在来做馅!8个鸡蛋打散。

- 第2步.
第二步:搅拌所有的食材加入蛋液,再依次加入调料(生抽、糖、白胡椒粉、花椒粉、鱼露、盐);鸡蛋打散加入淀粉和面粉的水和香油(色拉油也可以)。

- 第3步.
第三步:准备一块肥肉,然后用来擦拭电饼档表面。

- 第4步.
第四步:一勺子蛋液糊放入电饼档。

- 第5步.
第五步:蛋皮成型加入馅。

- 6.
第六步:用锅铲从一边抬起蛋饺皮,然后盖上去,轻轻按压边缘!然后再翻边,继续按压边缘。(如果蛋皮不够大,或者没有粘合,可以再加一点蛋糊!)
- 第7步.
第七步:蛋饺完成!!!做汤或者下面的时候放入,真的很好吃哦!😋

小贴士
1、如果蛋皮不够大,可以二次加入!可以补救的哦!如果馅没保住不小心露出来,别泄气!只需要慢慢的将蛋液糊再弄一点上去,翻边就可以了!
2、加鱼露和料酒只是因为加入了虾仁,怕腥味太大!














