酱牛肉
酱牛肉的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
放点儿盐、酱油、料酒、葱姜大料，高压锅上气儿后改小火炖30-40分钟关火。
- 第3步.
气儿放完之后捞出来放凉，冰箱冷藏一段时间后拿出来切片就好了
- 第4步.
汤不要扔，留着做高汤或者下面条吃。
- 第5步.
切片后根据咸淡调点儿汁儿
- 第6步.
咸淡合适的话直接吃也行，蘸醋也行
- 第7步.
牛肉一次吃不完，冻起来，哪天想吃了拿出来用辣椒炒着吃也好吃
小贴士
炖牛肉的汤不要扔，下碗面，卧个鸡蛋、放两片胡萝卜、几根儿青菜，到碗里再码上两片儿牛肉，撒点儿葱花儿，一碗香喷喷的牛肉面；
