菠萝炒鸡

菠萝炒鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   泡过盐水的菠萝切小块

   
2. 第2步.

   鸡在冰箱解冻，（不用腌，我习惯不腌，直接炒，因为冰过的肉类腌不了会出血水的）

   
3. 第3步.

   放油，然后放姜片爆爆香

   
4. 第4步.

   放鸡肉炒一炒，放烧酒，再炒一炒，然后放酱油，盐，菠萝，盖好锅盖慢慢焗熟（我中意放多一点烧酒焗熟鸡的，不放水，这样比较好吃，）

   
5. 第5步.

   熟到出鸡油上碟就可以了