生拌嘎嘣虾
生拌嘎嘣虾的食材和调料
| 嘎嘣虾 | 700克 |
| 圆葱 | 半个 |
| 尖椒 | 1个 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 大葱 | 三分之一段 |
| 香菜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 一小勺 |
| 味精 | 1小勺 |
| 糖 | 1.5大勺 |
| 醋 | 1.5大勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 一品鲜 | 1大勺 |
| 料酒 | 2大勺 |
| 白酒 | 2大勺 |
| 麻油 | 1小勺 |
| 花椒 | 20粒 |
| 干辣椒 | 10个 |
生拌嘎嘣虾的做法与步骤
- 第1步.
鲜活嘎嘣挑出小杂鱼和渔网线，洗净
- 第2步.
圆葱 姜 葱 蒜 尖椒 香菜 切切切
- 第3步.
干辣椒切段装入小碗 稍微比炒菜多一些的油烧热 倒入花椒
- 第4步.
然后倒入装干辣椒段小碗 制成辣椒油
- 第5步.
佩菜和嘎嘣虾放入大盆 加入盐 糖 醋 一品鲜 蚝油 味精 料酒 白酒 和刚制好的辣椒油 麻油 拌匀 尝尝汤 味道不够可以调整
- 第6步.
冰箱冷藏腌制30分钟 开吃 根本停不下来
