绩菜粉

绩菜粉的做法与步骤

1. 第1步.

   酸菜洗净切丝，攥干水分，备用。

   
2. 第2步.

   五花肉切好，生抽料酒腌制，备用

   
3. 第3步.

   粉条提前泡好，备用。

   
4. 第4步.

   热锅凉油，放入适量葱蒜花椒炝锅，放入五花肉煸炒，生抽调味，加入备好的酸菜，翻炒，之后是粉条，随后加水，水没过粉条，再加入老抽调色。大火烧开后改中火，小炖一会儿入味，大火收汁。