天使蛋糕
天使蛋糕的做法说明
天使蛋糕属于新手入门级别的蛋糕，在未能做出戚风蛋糕前可以试下拿这个来练习，只需要用蛋白制作就OK了，非常简单呢~
天使蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
材料准备好
- 第2步.
柠檬汁滴入蛋白中
- 第3步.
电动打蛋器打发蛋白，分三次加入细砂糖
- 第4步.
打发至拉出柔软的拉钩状
- 第5步.
筛入低筋粉和玉米淀粉
- 第6步.
刮刀以翻伴和切伴的手法拌匀，千万不能搅拌
- 第7步.
倒入6寸圆模中，刮刀刮平，震模
- 第8步.
放进上下管170度预热好的烤箱中，烘烤20分钟
- 第9步.
出炉，放凉后脱模，无需倒扣
