快手炒意大利面
快手炒意大利面的做法说明
炒意大利面？听上去很高大上，其实，只要把它当成炒炒面就行了！
快手炒意大利面的做法与步骤
- 第1步.
准备意大利面，我比较喜欢这种螺旋形的。一般250克够2个大人吃。
- 第2步.
准备虾仁，西兰花，胡萝卜丁。
- 第3步.
2棵青蒜切段备用
- 第4步.
水烧开，放少许盐，开锅煮12分钟左右。煮的过程可以偶尔翻动一下，防止粘锅。 边煮可以边尝，想有咬劲一点，就少煮一会，想熟透一点，就多煮一会。
- 第5步.
煮好的意大利面，过水冲凉，备用。
- 第6步.
比较一下，煮之前和煮好后的感觉！
- 第7步.
将西兰花和胡萝卜放入煮面的水，焯水，倒出冲凉备用。
- 第8步.
锅内倒油烧热，倒入虾仁，翻炒，加少许生抽。
- 第9步.
倒入焯过水的西兰花和胡萝卜，快速翻炒片刻。
- 第10步.
倒入煮好的意大利面，不断翻炒。
- 第11步.
加入番茄酱或意大利面酱。（意大利面酱的味道比番茄酱味道更浓郁。可以换着口味吃。）加入青蒜。起锅前记得撒上少许黑胡椒粉。
- 第12步.
装盘，开吃！
小贴士
如果面煮的时间太长或者炒的时间太长，就会粘锅。可加少量水。
