尖椒茄丝🍆

尖椒茄丝🍆的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子洗净切丝，不要太细；尖椒洗净去籽切丝；葱蒜切碎；五花肉切丝

   
2. 第2步.

   热锅冷油，油温六成热时加入五花肉煸微黄，加入葱蒜爆香，加入辣豆瓣酱翻炒一下

   
3. 第3步.

   一起加入尖椒丝、茄丝、香菜段翻炒，然后加入生抽、盐，稍微加一点点热水防止干锅，翻炒至茄丝软熟即可

   
4. 第4步.

   OK