香菇鮮虾盏

香菇鮮虾盏的做法与步骤

1. 第1步.

   1.买鮮虾，去掉背部和腹部虾线后，拨去虾皮，切成虾泥备用

   
2. 第2步.

   2.香菇用放有面粉的水泡一会，洗净，去根部，备用

   
3. 第3步.

   3.备用的虾泥里面放两小勺盐，少许糖，一勺料酒，四勺淀粉，加入一点水至粘稠状，备用。（这里的勺指调料盒里的小勺）

   
4. 第4步.

   4.把每个香菇里均匀的放上虾泥

   
5. 第5步.

   5.上锅蒸，小火开锅后15分钟。

   
6. 第6步.

   6.开锅后，把盘子里蒸香菇出的水倒掉，每个虾泥上滴一滴海鲜酱油提鮮，摆盘。