香爆小带鱼

香爆小带鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   带鱼洗净控水后切小段备用

   
2. 第2步.

   红99底料切小块

   
3. 第3步.

   泡椒泡姜切沫

   
4. 第4步.

   大葱切段、蒜切沫

   
5. 第5步.

   油下锅烧热，下红99火锅调料、泡椒、泡姜和蒜沫大火爆香。

   
6. 第6步.

   下带鱼块及少量花椒煸炒，中途加入适量料酒和酱油。

   
7. 第7步.

   加入适量水大火烧开后小火焖烧三分钟。

   
8. 第8步.

   最后加入大葱煸炒收汁即可出锅