红薯糍粑

红薯糍粑的做法与步骤

1. 第1步.

   红薯洗净切粒

   
2. 第2步.

   糯米粉与粘米粉各下一半，慢慢倒入冷开水，不要一下子倒入太多，怕后面太稀了没有多余的粉加，不过粘糊就继续加水，慢慢揉，不粘锅不粘手能搓圆不散就可以了

   
3. 第3步.

   按形状的同时将锅里倒入油

   
4. 第4步.

   油热后放入捏好的糍粑，15秒后翻一次边，预防粘锅，火不宜太大，容易外面焦了里面确不熟

   
5. 第5步.

   炸至金黄

   
6. 第6步.

   沥油，放凉在吃，太烫火气更重