芝麻牛肉
芝麻牛肉的做法与步骤
- 1.
制作:1、牛肉改刀成条，加入盐，料酒码味。 2、干红椒切丝，姜蒜切丝。 3、调蛋液，牛肉挂蛋液拍白芝麻。 4、锅上灶油烧至3至4成油温炸熟捞出。 5、锅复火下红油炒姜蒜，干红椒炒香下牛肉调味，翻炒均匀起锅待冷后装盘。
- 2.
技法:炸，炒
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