猫耳朵
猫耳朵的做法与步骤
- 第1步.
2种口味猫耳朵，紫色甜，黄色咸。
- 第2步.
白色面团，面粉加盐，适量温水，黄油提前融化好。
- 第3步.
揉好面团加入适量黄油。
- 第4步.
隔水蒸熟红，紫薯，趁热压碎。
- 第5步.
黄色面团，面粉，红薯，盐，黄油，牛奶揉成面团。
- 第6步.
紫色面团，面粉，紫薯，糖，牛奶，黄油，揉成面团。
- 第7步.
擀面杖擀成薄，两张合在一起，卷起来。
- 第8步.
白色和黄色或紫色搭，先擀白色的放旁边，再擀黄色或紫色，擀好后上面倒牛奶摸平再放上白色的，卷起来压稳。
- 第9步.
卷好就要用保鲜膜包起来。再统一放袋子里面冷冻2小时以上。
- 第10步.
拿出来对半切开，斜刀切，薄，油锅烧到6成，转小火。
- 第11步.
小中火。筷子搅感觉重就是好了。
- 第12步.
捞出来沥干油
- 第13步.
完成！要保鲜盒密封好。可以存一个月。
