水果酸——芒果
水果酸——芒果的做法说明
每年过年回老公家都要去镇上买一些东西，那里的芒果酸，菠萝酸超级受欢迎，因为是乡镇，所以一直觉得不干净，今年忍不住了买了一些试了一下，确实好吃呀，回来一直念念不忘，所以今天看见芒果忍不住了。哈哈
水果酸——芒果的做法与步骤
- 第1步.
这种皮带点红的生芒果，不拿来腌酸直接吃还是可以接受的。
- 第2步.
用刨刀很刨，很快把皮给去掉，切小块。
- 第3步.
切小块
- 第4步.
加入一勺白糖（奶粉勺），双手拿碗小心的往上抛一下芒果让糖直接拌匀，也可以带上手套翻拌。(如用红砂糖要用水兑开)
- 第5步.
三分之一的柠檬切丁
- 第6步.
柠檬加入芒果里继续抛一下碗(或者带手套翻拌一下)
- 第7步.
继续加入一小勺盐再抛一下碗。
- 第8步.
在切一小份柠檬挤出柠檬汁，(柠檬汁代替白醋)
- 第9步.
加入一点辣椒粉就可以直接吃了，开胃解腻。
小贴士
1.如果用红砂糖必须先用少量水兑开，盐量适量加多一些，调到合适自己的口味。
2.除了芒果，还可以用番石榴，菠萝。
3.如果当天没吃完，要把柠檬挑出来，柠檬留久了会有些苦。
