烤箱版肉松

烤箱版肉松的做法说明

因为孩子爱吃肉松，买了吃又不放心，下厨房看了几个方子都是面包机版的，可家里没有面包机，那就来个烤箱版的吧，自己动手丰衣足食，做完记录一下，方便自己下次再做！

第1步.
准备一块上等的里脊肉(500克)
第2步.
切成大块
第3步.
凉水下锅焯水，水开1到2分钟，捞出冲洗干净
第4步.
把炖肉食材放入高压锅中，水要漫过肉
第5步.
我家的高压锅，我直接用的肉类挡，炖吧
第6步.
把肉取出，凉凉，控干水分
第7步.
装进保鲜袋，用擀面杖敲碎
第8步.
用手揉，尽量揉碎
第9步.
没有面包机，哈哈，我的神器来了，手动搅拌机，把揉碎的肉放进去，加入搅拌调料（白糖生抽盐红曲粉）不停的摇呀摇，挺累胳膊的，这步忘拍照了，只好把我的神器发上来了
第10步.
搅拌成像图中这个样子，就可以放入烤箱了，120°15分钟（这是我家烤箱的温度，你可以根据你家烤箱的脾气自己来定温度）中间一定记得多翻拌几次，会受热均匀烘干水分
第11步.
从烤箱取出，再用手动搅拌机不停的摇呀摇，只到变成你想要的样子，就可以了，其实用不了几分钟的
第12步.
烤箱版肉松完成，颜值还是蛮不错的嘛，少了添加剂的味道，吃起来更放心呦！