凉粉
凉粉的做法与步骤
- 第1步.
先把1碗豌豆粉与1碗水按1:1的比例混合均匀，锅里再加5碗水烧开，将豌豆粉倒入锅中，不停搅拌，搅拌至透明状态，关火，取光滑容器，里面涂抹上油（这样才容易倒出来）将煮好的豌豆粉倒进去，放凉
- 第2步.
调料汁 蒜做成蒜泥后倒入少许温水，做成蒜水 醋 生抽 盐 鸡精 味精 调味料 香油混合 搅拌均匀 放置备用
- 第3步.
黄瓜切成丝
- 第4步.
绿豆芽热水绰一下，再用凉水冲一下，香菜也切碎备用
- 第5步.
凉粉放凉以后，倒出来，用刮刀刮成条，没有刮刀的切成细条状即可，放入碗中
- 第6步.
放入黄瓜丝，绿豆芽，香菜，浇上调料水，蒜水，芝麻酱，辣椒油，搅拌均匀就可以开吃啦
