香菇剁椒鸡腿
香菇剁椒鸡腿的做法说明
这道蒸菜出汁多，鲜辣的口味非常下饭，小与做了几次，还可以在鸡肉底下铺一些土豆片，山药，白菜，人少的时候，一锅端特别省事。
香菇剁椒鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿洗净后去骨切成小块，加入所有的调料进行腌制
- 第2步.
抓捏均匀后腌半小时以上
- 第3步.
将泡发好的香菇和腌好的鸡肉混合装入蒸碗内，入沸水锅中蒸30分钟，出锅撒香菜末。 这道蒸菜汤汁会比较多，所以蒸碗一定要深些。
小贴士
小与买的剁椒只有辣味，没有咸味，所以另外加了盐。如果你买来的剁椒比较咸的话，需要适当调整剁椒和盐的量。
