酱牛肉
酱牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛腱肉对切，清洗干净！
- 第2步.
去除多余的油脂
- 第3步.
冷水下锅，放入姜片、大葱一小段
- 第4步.
料酒一瓶盖
- 第5步.
大火煮开后，煮2-3分钟
- 第6步.
捞出清水洗净
- 第7步.
放入高压锅，放入两片姜
- 第8步.
半截大葱
- 第9步.
香叶
- 第10步.
八角
- 第11步.
桂皮
- 第12步.
花椒
- 第13步.
干辣椒
- 第14步.
料酒半盖子
- 第15步.
半勺老抽
- 第16步.
两勺酱油
- 第17步.
三颗冰糖（加了一颗）
- 第18步.
半勺鸡粉
- 第19步.
两平勺盐
- 第20步.
加入适量的水，水盖过牛肉即可！
- 第21步.
大火煮开，先大火煮15分钟，再调中火30分钟！
- 第22步.
煮熟后闷10分钟再打开锅盖，捞出放凉五分钟热度
- 第23步.
用保鲜膜包裹紧，再放凉一会，不热了就放冰箱冷藏2-3个小时
- 第24步.
切成薄片就可以了
- 第25步.
切开后
- 第26步.
切了一小块，分装好小份量，平时健身的时候可以吃，我不加其它调料了，需要调料自己调配着吃也是很不错的！
小贴士
1.根据自己的牛肉添加水量！
2、牛肉煮熟后打开检查是否熟了，可以用叉子插一下！
3、步骤3要冷水下锅煮哦
