桃酥

桃酥的做法与步骤

1. 1.

   常温下的固体猪油用搅拌器稍微打发

2. 2.

   加入稍微打发的蛋黄和糖，一起搅拌均匀

3. 3.

   其他材料均匀混合后过筛入上记蛋黄糊中搅拌均匀，揉成光滑的面团。

4. 4.

   将面团搓成均匀的长条，切成16份。

5. 第5步.

   然后轻轻搓圆（据说不能搓的太过分，把里面的气体都挤掉）。中间轻轻压扁，涂上蛋黄液，加上芝麻。

   
6. 第6步.

   烤箱预热后，180度的热20分钟。注意：摆放时要留有空隙，会膨胀。如果烤完有个别不熟，可以回炉重造。（记得时间不要太久，以防烤焦）待凉却后即可食用。