菠萝酥

菠萝酥的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄打散，加入食用油或黄油搅拌均匀，筛入面粉，搅拌均匀后揉搓成团，密封醒面半小时

2. 2.

   菠萝去皮剁碎，稍微攥攥汁，加白糖翻炒至粘稠成坨，放凉备用

3. 3.

   面团醒好后分成12等份，馅料分成12等份

4. 4.

   擀皮包入馅料，可以用月饼模子整理造型，或直接按扁

5. 5.

   平底锅或电饼铛或烤箱，不用放油，一面金黄后反面，馅料是熟的所以面皮熟了就行