生焗鱼
生焗鱼的做法与步骤
- 第1步.
用雄鱼的鱼头一个，放胡椒粉，生抽，米酒，生粉，姜未，蚝油拌匀腌制半小时。
- 第2步.
泡椒数个
- 第3步.
洋葱切块
- 第4步.
芹菜2颗，红椒切块2个
- 第5步.
准备好材料，腌制好
- 第6步.
沙锅烧热后，放油，把蔬菜炒香后，分别放入腌好的鱼肉，以及腌制的酱汁
- 第7步.
高火加热五分钟
- 第8步.
五分钟后，在锅面上淋上花雕酒30-50ml。
- 第9步.
才关小火慢慢，焗三分钟
- 第10步.
三分钟后放入芹菜叶，淋上香油。
- 第11步.
出锅
- 第12步.
成品，美味，嫩滑，可口
