桃酥

桃酥

桃酥的做法说明

能量小炸弹💣

桃酥的食材和调料

小苏打2克
泡打粉3克
鸡蛋1个稍大(冬天1.5个)
70克
普通面粉180克
猪油/玉米120克
粘米粉玉米淀粉30克
2克

桃酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    盐,粘米粉,面粉,小苏打,泡打粉混合均匀

    桃酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蛋液留出一点点用于刷表面,其余和糖油混合

    桃酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    糖油蛋液要手动打蛋器打发均匀

    桃酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    混合好的干粉筛入调和好的油液体中,翻拌没干粉即团成团,不要过度搅拌!

    桃酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    24克一个大手指按坑,调个反方向再按坑就坑就圆了

    桃酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    30升烤箱170度20分

    桃酥的做法步骤 第6步

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