焦糖奶红

焦糖奶红的做法说明

Smile喜欢喝奶茶，外面的添加剂太多，我就摸索着做了一次焦糖奶红

第1步.
无水无油不粘锅烧热，关小火后，放白糖（用冰糖也是可以的）。小火炒糖。
第2步.
适当调整火力，炒焦糖。焦糖奶茶的魅力就在于“焦”的程度了，看个人喜好了，别焦过头，苦了不好。
第3步.
加入500毫升水。水和牛奶的比例1:1。喜欢奶味浓的可以多加牛奶。
第4步.
水开后加入红茶包，煮5分钟左右。没有袋子可以直接放茶叶，就是喝的时候要过滤。
第5步.
汤色出来了。依个人口味可以增减茶叶用量和煮茶时间。这个时候还可以拍块姜放进去，或者干柠檬片（新鲜柠檬建议喝的时候再放）增添风味（Smile不喜欢姜，我就没有放）。
第6步.
纯牛奶准备好。也有水和牛奶一起放的，这个随意。
第7步.
加入牛奶，用勺子慢慢搅拌（防止出现奶皮）。
第8步.
大约3分钟，锅再次开后可以关火。再焖一下就可以喝啦。随手掐了点迷迭香点缀。香滑好喝的焦糖奶红出锅。
第9步.
Smile说很好喝。homemade总是健康一些吧。