早餐米粉
早餐米粉的做法与步骤
- 第1步.
瘦肉切丝，用生抽（一点就行，榨菜本身有咸味），花生油，生粉腌制一下，烧开水把河源米粉放入，水开后关火盖上锅盖，焖熟米粉。
- 第2步.
大火热锅，加入花生油，把蒜蓉，小米椒煸炒出香味后，加入榨菜及肉丝继续煸炒，肉丝转色后倒入开水，水开后加入生菜，最后加入改刀后的鲍鱼，鲍鱼变硬身即可，汤底就做好了，倒入米粉里，享受美食吧。
小贴士
河源米粉很容易煮烂，用焖的方法比较好掌握生熟度。
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