阿娇
阿娇的做法与步骤
- 第1步.
阿娇和冰糖打成粉备用。
- 第2步.
两瓶黄酒。
- 第3步.
无油无水的不锈钢锅，不能用铁锅和铁铲，可以用木头的铲子。
- 第4步.
把阿娇和冰糖粉倒入锅里，再倒入黄酒，搅拌无颗粒状，小火不断的熬制，直到铲子铲起拉丝为止，浓浓的不容易脱落了就行了。一定要拉丝呦！
- 第5步.
拉丝后，依次倒入核桃翻拌、大枣、枸杞翻拌均匀。
- 第6步.
分次倒入核桃，大枣，枸杞时，每次都搅拌均匀。
- 第7步.
一定要记住，最后加入黑芝麻，如果熬制到火候量也足，倒入黑芝麻时就不是很好翻动了。
- 第8步.
最后，倒入一个刷了油的盆里。凉了放入冰箱冷藏一晚上。
- 第9步.
如果用的都是250克的东西，切开每一片阿娇显得有点少，但很有型容易切。这次东西放少了，盆底一小层阿娇没成型不好脱落，切着也有点软，但很好吃，阿娇味浓。
- 第10步.
满满的阿娇，满足你的味蕾。
- 第11步.
也可以放一些干果，味道应该也不错。
