蛋糕坯

蛋糕坯的做法与步骤

1. 第1步.

   将75g牛奶、50g黄油、30g糖搅拌均匀（黄油化为液状，不能结块）再加入低筋面粉80 g搅匀。加入5个蛋黄搅匀。

   
2. 第2步.

   5个蛋清分三次加入40g白砂糖，打发蛋白。

   
3. 第3步.

   2倒入1，进模具，并用软铲将液面磨平

   
4. 第4步.

   进烤箱，上下150°C，前半小时不能打开烤箱，45分钟后出烤箱。